Tudósok vizsgálták, mit tesz az agyunkkal az olívaolaj
Egy új kutatás szerint a kognitív egészségünk szempontjából sem mindegy, hogy finomított, illetve szűz vagy extraszűz olívaolajat iktatunk-e az étrendünkbe.
A bogyós gyümölcsökben, a zöld teában, a kakaóban, a kávéban és az extra szűz olívaolajban található természetes növényi vegyületek, az úgynevezett polifenolok kedvezően befolyásolhatják az Alzheimer-kórhoz és más, az idegsejtek fokozatos károsodásával járó betegségekhez kapcsolódó folyamatokat – derül ki a Semmelweis Egyetem kutatóinak a Nutrients folyóiratban megjelent tanulmányából.
Az elemzésben az egyetem munkatársai több száz korábbi vizsgálat eredményeit összegezték. A kutatások alapján a polifenolok több, az egészséges agyi öregedésben szerepet játszó tényezőt befolyásolhatnak: az antioxidáns és gyulladásos folyamatokat, az idegsejtek közötti kommunikációt, a sejtek energia-anyagcseréjét, az érrendszer működését és a bél–agy tengely egyes folyamatait is.
Magyarországon „jelentős a krónikus betegségek terhe, és számos, az életmóddal összefüggő kockázati tényező előfordulása is kedvezőtlen. Nem vagyunk elég egészségtudatosak, pedig a táplálkozás az egészségünket meghatározó tényezők közül az egyik legfontosabb, és egyben az egyik legkönnyebben alakítható” – mondja Fekete Mónika, a Semmelweis Egyetem Megelőző Orvostani és Népegészségtani Intézetének adjunktusa, a kutatás vezetője.
