Betöltés...

Lehet egészségesebb a húsvéti menü úgy, hogy közben hagyományos marad

A húsvéti menü sokak számára egyet jelent a sonkával, a majonézes salátákkal és az édességekkel, pedig ezek könnyen túlterhelhetik a szervezetet. A túlzásba vitt ünnepi étkezés puffadást, fáradtságot és emésztési problémákat is okozhat, még akkor is, ha csak néhány napig tart. Vajon tényleg le kell mondani a klasszikus húsvéti ételekről az egészségesebb életmód érdekében, vagy létezik egy jobb egyensúly? Dietetikussal beszélgettünk arról, hogyan lehet a húsvéti asztal egyszerre hagyományos és egészségesebb.

A húsvéti időszak minden évben az egyik legerősebb élelmiszer-forgalmi időszak Magyarországon. Egy hazai nagy áruházlánc például több mint 570 tonna füstölt hússal készül az ünnepre, miközben jelentősen nő a majonézes saláták, kalácsok és édességek iránti kereslet is. A klasszikus húsvéti menü évtizedek óta hasonló: sonka, tojás, kalács, torma, majonézes saláták és csokoládé. Bár ezek az ételek az ünnepi hagyomány részei, a táplálkozástudományi szakemberek szerint a mennyiség és az egyoldalúság komoly terhelést jelenthet a szervezetnek. A négynapos ünnep alatt könnyen előfordulhat, hogy a megszokottnál jóval több zsírt, sót és cukrot fogyasztunk.

Hozzászólások

Amikor a béke kedvéért lassan eltűnünk önmagunkból – hol kezdődik az önalávetés egy kapcsolatban?

Messziről nézve a dinamika egyszerűnek tűnik: az egyik fél domináns, parancsolgató, nagyhangú, a másik pedig tojáshéjon lépkedve kering körülötte, lesve minden hangulati rezdülését. Az erősebb diktál, a gyengébb csendesen fejet hajt, a konfliktusok rövidek, ha egyáltalán vannak még, és a viták egyoldalú utasításokban érnek véget. Belülről már sokkal összetettebb a kép. Dajka Emőke pszichológus írása.

Pulzus