Betöltés...

Örökölt receptek - Anyu ragulevese, Pista papa csalamádéja

Minden családnak vannak dédelgetett ételreceptjei (sőt mint látni fogjuk: ételei), amelyek generációról generációra adódnak át. A kellemes íz csak egy dolog a vonzerejükben. Mi teszi ki a többit, miért ragaszkodunk annyira hozzájuk?

  • Pulzus

Mintha lenne egy csipetnyi varázslat a régi ételekben, amit egyik recept sem tartalmaz. Hiszen senki nem írja le, hogy „végy egy boldog gyerekkori pillanatot, fűszerezd meg a várakozás izgalmával, a találkozás örömével. Adj hozzá ízlés szerint néhány csínytevést, három ölelést és egy tipi­kus családi mondatot, ami mindig elhangzott az asztalnál. Borítsd be a nosztalgia édes, bár kissé homályos fátylával. Hagyd hatni a keveréket, és mindig annyit vegyél elő belőle, amennyire szükséged van.”

Hozzászólások

Amikor a béke kedvéért lassan eltűnünk önmagunkból – hol kezdődik az önalávetés egy kapcsolatban?

Messziről nézve a dinamika egyszerűnek tűnik: az egyik fél domináns, parancsolgató, nagyhangú, a másik pedig tojáshéjon lépkedve kering körülötte, lesve minden hangulati rezdülését. Az erősebb diktál, a gyengébb csendesen fejet hajt, a konfliktusok rövidek, ha egyáltalán vannak még, és a viták egyoldalú utasításokban érnek véget. Belülről már sokkal összetettebb a kép. Dajka Emőke pszichológus írása.