Betöltés...

Fontos heti harmincféle növényi eredetű ételt fogyasztani? És miért pont ennyit?

A heti harmincféle növényi eredetű étel fogyasztása az elmúlt években látványos táplálkozási trend lett, de első hallásra sokaknak irreálisnak tűnhet. Pedig nemcsak zöldségek és gyümölcsök számíthatnak bele, hanem hüvelyesek, gabonák, magvak, fűszerek, teák, sőt bizonyos esetekben a kávé és az étcsokoládé is. A kérdés inkább az, mennyire kell komolyan venni a harmincas számot, és mit tudunk biztosan arról, hogyan hat a növényi sokféleség a bélmikrobiomra.

Dietetikusok ajánlásaként, közösségi médiás kihívásként, de gasztronómiai trendként is egyre többször találkozhattunk azzal az ötlettel, hogy az egészségünk érdekében érdemes heti (legalább) harmincféle növényi élelmiszert fogyasztani. Ennek a gondolatnak a forrása az a nyolc évvel ezelőtti kutatás volt, amely elsőként dobta be a köztudatba a mágikus 30-as számot.

Bél-agy zavar: magyarok millióinak puffad a hasa, és nem tudják, miért

A magyar lakosság 40 százalékát érinti az a titokzatos, de a kutatók által egyre inkább megismert betegségcsoport, amelyet a bél-agy kölcsönhatás zavarainak szoktak nevezni. Hogyan befolyásolja a bélmikrobiom a hangulatot, milyen mentális zavarokkal járhat együtt ez a betegség, és hogyan adhatják át a hajlamot az anyák a gyermekeiknek? Mik a legfőbb tünetek, és milyen kezelési lehetőségek vannak? Czimmer József, a Pécsi Tudományegyetem docense, a Funkcionális Gasztroenterológiai Labor vezetője mondta el.

Hozzászólások